Ξήρανση Φρούτων και Λαχανικών
Η διαδικασία της ξήρανσης φρούτων, λαχανικών, ζωοτροφών, σπόρων, ξηρών καρπών και φαρμακευτικών σκευασμάτων είναι εξαιρετικά ενεργοβόρα. Γίνεται όμως εξαιρετικά οικονομική χρησιμοποιώντας τον κύκλο ξήρανσης της PHOENIX που χρησιμοποιεί την θερμική ενέργεια που παράγουν οι διαδικασίες ανάκτησης ενέργειας που εξελίξαμε για την διαχείριση διαφόρων τύπων απορριμμάτων.
Ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του προϊόντος που πρόκειται να υποστεί ξήρανση, χρησιμοποιούμε τρείς διαφορετικούς τύπους στεγνωτηρίου, ευθύγραμμο περιστροφικό (για μεγάλες ποσότητες προϊόντων που δεν προορίζονται για τρόφιμα ή φαρμακευτική χρήση ή για υλικά που πρόκειται να αεριοποιηθούν), ευθύγραμμο στεγνωτήρα ιμάντα (για τρόφιμα και φαρμακευτικά σε μεγάλες ποσότητες) και κλειστο στεγνωτήρα θαλάμου (για μικρότερες ποσότητες τροφίμων και φαρμακευτικών ή για ιδιαίτερα ευπαθή προϊόντα).
Η διαδικασία ξήρανσης χρησιμοποιεί την θερμότητα που απαράγεται από τον αεριοποιητή (σε περίπτωση αεριοποίησης), τον αποτεφρωτή, τον καυστήρα, ή τα συστήματα CHP των γεννητριών. Εναλλακτικά το syngas ή το βιοαέριο που παράγεται μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή θερμικής ενέργειας που στη συνέχεια οδηγείται στο στεγνωτήρα με τη βοήθεια ανεμιστήρων.
Ο τύπος ενέργειας που χρησιμοποιείται έχει πολλά πλεονεκτήματα:
• Ειναι καθαρή απαιτώντας λιγότερους καθαρισμούς και συντήρηση του στεγνωτήρα
• Αντιμετωπίζει αποτελεσματικά το προβλημα των απορριμμάτων που παράγονται απο την πρωτογενή παραγωγική διαδικασία και με τα απορρίμματα γειτονικών επιχειρήσεων με αναμφισβήτητα οικονομικά, κοινωνικά και περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα.
• Είναι δωρεάν συμβάλλοντας στα χαμηλά λειτουργικά κόστη και την αύξηση κερδοφορίας της επιχείρησης.
• Δεν χρειάζεται πρόσθετο εξοπλισμο μειώνοντας την απαιτούμενη αρχική επένδυση σε πάγιο εξοπλισμό.
• Είναι ανανεώσιμη και επιτρέπει την πιστοποποίηση του προϊόντος σε υψηλό επίπεδο και την λήψη Εco Label.
